簡単！菊芋と高野豆腐の味噌キッシュ
菊芋料理研究家 @cook_40257073
夢のような「栄養のコラボレーション」（イヌリン×大豆イソフラボン）のお料理です✨
このレシピの生い立ち
栄養のコラボレーションをしてみようか、と思い立ち、菊芋と高野豆腐を使ったキッシュにしました。
＊本当はグラタンあたりが良かったのですが、ホワイトソースがなく、代わりに卵があったので、これもご縁と思いキッシュにしました♥
簡単！菊芋と高野豆腐の味噌キッシュ
夢のような「栄養のコラボレーション」（イヌリン×大豆イソフラボン）のお料理です✨
このレシピの生い立ち
栄養のコラボレーションをしてみようか、と思い立ち、菊芋と高野豆腐を使ったキッシュにしました。
＊本当はグラタンあたりが良かったのですが、ホワイトソースがなく、代わりに卵があったので、これもご縁と思いキッシュにしました♥
アプリでひらく作り方
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材料を用意します。
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- 2
高野豆腐をもどします。
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- 3
容器に卵、豆乳、味噌、ブラックペッパー、ハーブソルトを入れてまぜます。(液体の完成)
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- 4
菊芋は皮をむいてサイコロ状にカットし、高野豆腐と先ほどの液体と一緒に浸します。（私は半日くらい浸しました←忘れてて…）
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- 5
後は耐熱容器に浸したものを移しかえます。
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- 6
そして、ゴマ、パセリをふりかけて、トースターで焼きます。
(私は1000W 30分くらいでした) -
- 7
完成です✨
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- 8
ちなみに、中身はこのような感じでした✨
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コツ・ポイント
今さらですが、チーズを入れたらもっと美味しくなったと思っています✨
ボリューミーでお腹いっぱいになるのでおすすめです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20166738
