だしパックだから、めちゃ簡単な冬瓜料理。このレシピの生い立ち息子が夢中で食べたので覚書。
生姜をすりおろす。
冬瓜は手で持ちやすい大きさに切り、種とワタを取り、皮を包丁で剥き、一口大の大きさに切る。
内鍋に1と鶏ひき肉、生姜の絞り汁、具材の3分の1ぐらいの水とだしパックを入れる。
内鍋を計量し、具材の全体重量の3.12%の醤油とみりんを入れる。
今回の場合、内鍋に入れた具材の総重量 1,712g - 内鍋の重量 890g = 822g
822g × 3.12% = 25.6gなので、25.6gの醤油とみりんを入れることとなる。
手動で作る→煮物を作る(まぜる)→時間 | 約5分→スタート
切っていれるだけ。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
