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ゆずジャムでさっぱり!大根と人参の酢の物
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ゆずジャムでさっぱり!大根と人参の酢の物-レシピのメイン写真

ゆずジャムでさっぱり!大根と人参の酢の物

餡太郎
餡太郎 @cook_40089005

ゆずの皮とお砂糖を入れる代わりに、ゆずジャムを使ってみました。子どもたちもパクパク食べてくれました(^^)
このレシピの生い立ち
ゆずジャムを作ったものの、息子が少し苦手そうにしていたので、好物の酢の物に入れてみました。

ゆずの皮とお砂糖を入れる代わりに、ゆずジャムを使ってみました。子どもたちもパクパク食べてくれました(^^)
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ゆずジャムを作ったものの、息子が少し苦手そうにしていたので、好物の酢の物に入れてみました。

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ゆずジャムでさっぱり!大根と人参の酢の物

餡太郎
餡太郎 @cook_40089005

ゆずの皮とお砂糖を入れる代わりに、ゆずジャムを使ってみました。子どもたちもパクパク食べてくれました(^^)
このレシピの生い立ち
ゆずジャムを作ったものの、息子が少し苦手そうにしていたので、好物の酢の物に入れてみました。

ゆずの皮とお砂糖を入れる代わりに、ゆずジャムを使ってみました。子どもたちもパクパク食べてくれました(^^)
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材料

4人分
  • 大根 5cm位
  • にんじん 3分の2本位
  • ※ゆずジャム カレースプーン山盛り1杯
  • ※水 大さじ1
  • ※酢 大さじ2
  • ※だしの素 小さじ1
  • 白いりごま お好み
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作り方

  1. 1

    大根とにんじんを細めの短冊切りにする。
    大根は軽く塩でもんで置き、水気をきる。
    にんじんはチンして柔らかくして冷ます。

    • ゆずジャムでさっぱり!大根と人参の酢の物作り方1写真
  2. 2

    1に※を入れてあえて15分くらいおき、器にもって白いりごまをふりかけて出来上がり。

    • ゆずジャムでさっぱり!大根と人参の酢の物作り方2写真

コツ・ポイント

甘い、薄い時には塩で味を調整してください。

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餡太郎
餡太郎 @cook_40089005
2019/12/04 09:39に公開

このレシピのキーワード

酢のもの 大根 にんじん

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