かぶを2株、皮を剥き4分の1に切り、薄切り。葉も細かく刻む。

洗って水気を切ったら、ポリ袋に入れて塩を小さじ1。
お茶漬けの素（なんでも良いですが、写真は鯛茶漬け。）

生姜を少々。チューブの方がのびるのでおススメです。
良く揉んで20分程おけば完成です。