パーティに♪ナポリビーフンの春巻スタイル
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
これまでにない楽しい春巻を♪ナポリタン風ビーフンのもっちり感、溶けたチーズのとろーり感、揚げた皮のパリパリ感が三位一体☆
このレシピの生い立ち
【健民ダイニングおすすめレシピ】いつもの美味しいビーフンをお手軽に食べやすく！といったレシピを作りたく、考案いたしました。
パーティに♪ナポリビーフンの春巻スタイル
これまでにない楽しい春巻を♪ナポリタン風ビーフンのもっちり感、溶けたチーズのとろーり感、揚げた皮のパリパリ感が三位一体☆
このレシピの生い立ち
【健民ダイニングおすすめレシピ】いつもの美味しいビーフンをお手軽に食べやすく！といったレシピを作りたく、考案いたしました。
作り方
- 1
今回使う商品はケンミン お米100%ビーフンです。
-
- 2
ベーコン・ピーマン・たまねぎは一口大に切る。
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- 3
ビーフンはたっぷりのお湯で４分程度茹で、冷水で冷ましておく。（ビーフン基本のゆで方参照⇒レシピID : 19158863）
-
- 4
温めたフライパンに米油（大さじ1/2）を熱し、ベーコン・ピーマン・たまねぎを炒める。
ケチャップを入れ少し煮詰める。 -
- 5
ゆでたビーフンを絡めて、濃口醤油・塩こしょうで味付けをする。
※チーズが入るのでこのとき塩味は控えめでOK。 -
- 6
バットにあけて冷ましておく。
- 7
春巻きの皮を広げ、ビーフン・チーズをのせて長方形に巻く。
巻き終わりは水溶き小麦粉で糊付けする。 -
- 8
180度の油で、皮がきつね色になるまで揚げる。
-
- 9
トマトケチャップやお好みで野菜を添える。
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コツ・ポイント
春巻に包む際、きつく包みすぎないように空間をあけてあげると、破裂を防ぎパリパリに仕上がります。バジルや大葉などを入れて薫り高く仕上げるのもGOOD！
★一日一レシピ配信中★＼つくれぽ大募集／創業者高村健民が1950年神戸でビーフンの製めんをはじめ、今年で創業72年目を迎えました！ビーフンをはじめ、ライスパスタ、ライスペーパーを用いたレシピをご紹介します♪ビーフンはお米100%のこだわりビーフンをはじめ、めんに味がついてゆでもどし不要の即席タイプ、電子レンジで調理出できる冷凍タイプもありますよ！https://www.kenmin.co.jp/
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