【離乳食】カボチャとパプリカのチャンプル
まゆんじゅ @cook_40284437
完了期パクパク期に野菜&たんぱく質がとれる炒めるだけの簡単おかず^^いろんな野菜で作れるのでストック野菜を使うと楽チン！
このレシピの生い立ち
子供が夕方のEテレを見てる間に何か作れないかと思い、残っていたストック野菜で作ってみました。1歳0ヵ月の子供がモリモリ食べてくれました^^
【離乳食】カボチャとパプリカのチャンプル
完了期パクパク期に野菜&たんぱく質がとれる炒めるだけの簡単おかず^^いろんな野菜で作れるのでストック野菜を使うと楽チン！
このレシピの生い立ち
子供が夕方のEテレを見てる間に何か作れないかと思い、残っていたストック野菜で作ってみました。1歳0ヵ月の子供がモリモリ食べてくれました^^
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りしておく
- 2
【野菜の下ごしらえ①】カボチャはラップに包んでレンジ(1分)にかける。粗熱がとれたら皮を切り取り、5mm幅程に切る
- 3
【野菜の下ごしらえ②】パプリカは皮を剥き柔らかく茹で、細かく刻む。ブロッコリーも柔らかく茹でる(ストック野菜にしても◎)
- 4
フライパンでごま油を熱し、鶏挽き肉を炒め、鶏肉が白っぽくなってきたらカボチャ、水切りした豆腐を丸ごと入れる
- 5
豆腐を崩しながら炒め、全体に火が通ったらブロッコリー、パプリカを和えて完成！
コツ・ポイント
離乳食用に作りおきしておいた野菜を使うと時短になります。鶏挽き肉はコストコの冷凍さくらどりが便利です^^豆腐はキッチンペーパーにくるんで15-20分程置くだけで水切りできます。2食目以降は粉チーズ等を加えて味変しても◎
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