簡単混ぜるだけ卵牛乳なし豆腐人参ケーキ

スケルツァンドx
スケルツァンドx @cook_40136784

おやつはもちろん、朝ご飯にも最適!
このレシピの生い立ち
卵と牛乳が食べられなくなってしまい、辿り着いたレシピです。

簡単混ぜるだけ卵牛乳なし豆腐人参ケーキ

おやつはもちろん、朝ご飯にも最適!
このレシピの生い立ち
卵と牛乳が食べられなくなってしまい、辿り着いたレシピです。

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材料

  1. 豆腐(絹がお勧め)水切不要 120g
  2. 人参(みじん切り) 150g
  3. #砂糖 90g
  4. 溶かしバター(菜種油でも) 70cc
  5. *強力粉 190g
  6. *ベイキングパウダー 小2

作り方

  1. 1

    #の材料をすべて混ぜる。砂糖が溶けて全て混ざったらバターを加えてサッと混ぜる。

  2. 2

    *の材料を1に混ぜる。

  3. 3

    350F(180度)で40 分焼きます。

コツ・ポイント

人参はみじん切りでも摺り下ろしでもオッケーですが私はチーズグレイターでおろしました。

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