調味料は２つ♪大根と豚肉のミルフィーユ鍋
mot’z☆Lab @cook_40128679
調味料は２つだけ♪スライサーを使って手間要らずに薄切りにした大根と豚肉をミルフィーユ状に重ねたあっさり味のお鍋です☆
このレシピの生い立ち
冬によく食べる大根を大量消費ができるところやお肉とお野菜のバランスがよくたっぷり摂取できるところがとっても気に入ったので、このレシピとしてまとめてみました♪
調味料は２つ♪大根と豚肉のミルフィーユ鍋
調味料は２つだけ♪スライサーを使って手間要らずに薄切りにした大根と豚肉をミルフィーユ状に重ねたあっさり味のお鍋です☆
このレシピの生い立ち
冬によく食べる大根を大量消費ができるところやお肉とお野菜のバランスがよくたっぷり摂取できるところがとっても気に入ったので、このレシピとしてまとめてみました♪
作り方
- 1
大根はスライサーで薄く輪切りにして、豚肉と交互に重ねながら鍋の底に円を描くように敷き詰めて埋めていく。
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- 2
葉に近い部分を2cm幅ほどの輪切りにしてすりおろしておく。
-
- 3
マイタケをほぐして鍋の中央部分に散らし、あれば大根の葉も細かく刻んで、スライスしたにんにくとともに全体に散らしていく。
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- 4
分量の水と★の調味料を加えて煮立たせ、蓋をして弱めの中火で5分ほど。
-
- 5
仕上げにすりおろし大根を加えて、香味づけにお好みでごま油を回しかけて再び煮立たせたら、出来上がり♪
-
- 6
器によそって食べるときはこんな感じ♪ミルフィーユ状に大根とお肉を重ね合わせたままお口に運んじゃってくださ〜い☆
-
コツ・ポイント
にんにくはチューブにんにくで代用可。
大根と豚肉を交互に敷き詰めるのは1枚ずつじゃなくても適度なバランスで大丈夫です♪
食べるときにお好みで七味唐辛子を振っても美味しく召し上がれると思います☆
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