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絶品♡蓮根とかいわれのマヨポンサラダ
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絶品♡蓮根とかいわれのマヨポンサラダ-レシピのメイン写真

絶品♡蓮根とかいわれのマヨポンサラダ

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

マイルドなマヨポン&塩昆布に、かいわれ、わさびの辛味が効いた、とっても美味しいサラダです♡
このレシピの生い立ち
蓮根が美味しい季節。シャキシャキの食感が楽しめ、コクのあるサラダに仕上げました。

マイルドなマヨポン&塩昆布に、かいわれ、わさびの辛味が効いた、とっても美味しいサラダです♡
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絶品♡蓮根とかいわれのマヨポンサラダ

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

マイルドなマヨポン&塩昆布に、かいわれ、わさびの辛味が効いた、とっても美味しいサラダです♡
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蓮根が美味しい季節。シャキシャキの食感が楽しめ、コクのあるサラダに仕上げました。

マイルドなマヨポン&塩昆布に、かいわれ、わさびの辛味が効いた、とっても美味しいサラダです♡
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材料

2人分
  • 蓮根 100g
  • かいわれ 1/2パック
  • 塩昆布 5g
  • ポン酢しょうゆ 大1/2
  • マヨネーズ 大1弱
  • わさび お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    蓮根は薄く皮をむき、縦半分か1/4に切ってから2mm位の薄切りにします。

    • 絶品♡蓮根とかいわれのマヨポンサラダ作り方1写真
  2. 2

    熱湯に酢を少々加え、蓮根を1分茹で、ざるにあけて冷まします。

    • 絶品♡蓮根とかいわれのマヨポンサラダ作り方2写真
  3. 3

    かいわれは洗って、根を切り落とし、水気をしっかり拭いて半分に切ります。

    • 絶品♡蓮根とかいわれのマヨポンサラダ作り方3写真
  4. 4

    ボウルに蓮根、ポン酢、塩昆布を入れて和えます。

    • 絶品♡蓮根とかいわれのマヨポンサラダ作り方4写真
  5. 5

    かいわれ、マヨネーズ、わさびを加えてよく和えたら完成です！

    • 絶品♡蓮根とかいわれのマヨポンサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

最初に蓮根とポン酢、塩昆布を和えることで、引き締まった味になります。わさびは時間が経つと辛味が飛んでしまうので、食べる直前に加えてくださいね。

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
2019/11/30 10:24に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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このレシピのキーワード

かいわれ れんこん 塩こんぶ わさび

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