中華家庭料理・豚ミミの味付け

雅子美食
雅子美食 @cook_40052338

コラーゲンで美容!ビールにもどうぞ!
このレシピの生い立ち
業務用の豚ミミを見つけて、安くて美味しい中華味付けしました

中華家庭料理・豚ミミの味付け

コラーゲンで美容!ビールにもどうぞ!
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業務用の豚ミミを見つけて、安くて美味しい中華味付けしました

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材料

  1. 豚ミミ 3枚
  2. 黒砂糖 大さじ3
  3. 小さじ1
  4. 濃口醤油 大さじ3
  5. 八角 1個
  6. 山椒 10粒
  7. 五香粉 小さじ1/2
  8. パクチー 適量

作り方

  1. 1

    豚ミミと調味料を全部圧力鍋に入れ、水をミミの少し上のところまで入れ、蒸気が出たら弱火で10分間、火を消して自然冷却する

  2. 2

    ミミを出して、冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

加熱しすぎないように

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