バターなし、濃厚明太子クリームパスタ

Name: バターなし、濃厚明太子クリームパスタ
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 200g; 明太子 1パック; 生クリーム 200cc; 青紫蘇 1パック; きのこ 適量; 塩漬けレモン 5枚; 醤油 小さじ1; 創味のだしつゆ 大さじ1〜2; かつおぶし 1パック; 塩 小さじ1; オリーブオイル 適量

ぞうさんのお家 @cook_40037821

バターや昆布茶いらずの濃厚明太クリームパスタです。
このレシピの生い立ち
明太子のクリームパスタを食べたかったのですが、バターがなく、バターなしでコクをだしました。

バターなし、濃厚明太子クリームパスタ

ぞうさんのお家 @cook_40037821

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材料

パスタ 200g
明太子 1パック
生クリーム 200cc
青紫蘇 1パック
きのこ適量
塩漬けレモン 5枚
醤油小さじ1
創味のだしつゆ大さじ1〜2
かつおぶし 1パック
塩小さじ1
オリーブオイル適量

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作り方

1

たっぷりのお湯を沸かし、塩とオリーブオイル、かつおぶしを入れる。沸騰したらきのこを入れる。
2

パスタを入れ、醤油をいれ水洗いした塩漬けレモンを入れ茹でる。
3

ゆであがったら茹で汁大さじ1〜2ほど残してパスタをざるにあげる。気持ちかためにゆでる。
4

フライパンに生クリーム、明太子、刻んだ青紫蘇、だしつゆをいれ、パスタを入れ軽く火にかけまぜる。
5
器に盛り、お好みで黒胡椒やパルメザンチーズをかける。

コツ・ポイント

塩漬けレモンは1週間以上塩漬けしたレモンをいれています。

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つくれぽ

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ぞうさんのお家 @cook_40037821

2019/12/05 12:39に公開

幼いころから、お菓子や料理作りが好きでした♬ 大人になってからは簡単に手早く、健康に･･･作りに目覚めてます〜♡胃が弱く、甘すぎるものはしんどくなるので、胃もたれしにくく、体にも優しい甘さになるのがいいな♥つくれぽいただいて、とても感動＆うれしく思っています。皆さんにもお口にあうものがあれば幸いです✿＞ｖ＜2014年より小麦アレルギーと卵アレルギーと蕎麦アレルギーの幼児食に奮闘中！！

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