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シンプル☆麻婆豆腐
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シンプル☆麻婆豆腐-レシピのメイン写真

シンプル☆麻婆豆腐

あきのぶどう
あきのぶどう @cook_40043143

家族全員大好き麻婆豆腐。素がなくても簡単に美味しくできます!急いでいる日や、給料日前にも♡
このレシピの生い立ち
長年作り続けて、レシピが変わってきたので書き直しました。

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あきのぶどう
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材料

4人分
  1. 豚ひき肉 400g
  2. 木綿豆腐 400〜500g
  3. ◎生姜 1かけ
  4. ◎にんにく 1かけ
  5. ◎ねぎ 1本
  6. ●味噌 大さじ2
  7. ●醤油 大さじ1
  8. ●酒 大さじ1
  9. ●砂糖 小さじ1
  10. ●オイスターソース 小さじ2
  11. ●水 100cc
  12. ごま油 大さじ1
  13. ☆片栗粉 大さじ1
  14. ☆水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ◎をみじん切りにする。木綿豆腐をざるの上に置いておく(水切り)。
    ◎をフライパンに入れる。ごま油入れて中火で炒める。

  2. 2

    ①のフライパンに、ひき肉を入れて炒める。肉の色が8割方変わったら●と木綿豆腐を入れる。豆腐を木ベラで崩し5分煮込む。

  3. 3

    小皿に☆を入れて、よく混ぜておく。②に、回し入れてとろみをつける。
    お好みでラー油をかけて食べて♡

コツ・ポイント

ねぎは、青い部分も使って下さいね(^^)

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あきのぶどう
あきのぶどう @cook_40043143
2019/12/06 01:39に公開
ごはんとおやつが大好き!
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