簡単☆ﾎﾞﾘｭｰﾐｰな切り干し大根の煮物
Mako30 @cook_40129099
2018.2人気検索トップ10入り☆ジャガイモも入っているので普通の切り干し大根の煮物よりﾎﾞﾘｭｰﾐｰです(^-^)
このレシピの生い立ち
普通の切り干し大根だとボリュームのが足りなくて物足りなかったので。
簡単☆ﾎﾞﾘｭｰﾐｰな切り干し大根の煮物
2018.2人気検索トップ10入り☆ジャガイモも入っているので普通の切り干し大根の煮物よりﾎﾞﾘｭｰﾐｰです(^-^)
このレシピの生い立ち
普通の切り干し大根だとボリュームのが足りなくて物足りなかったので。
作り方
- 1
切り干し大根は水で戻し、戻し汁と分けておく。油揚げは油抜きしておく。
人参、ジャガイモ、油揚げを短冊切りにする。 -
- 2
フライパンに油を入れ、切り干し大根以外の材料を入れて炒める。
-
- 3
全体に油が混ざったら、水気を切った切り干し大根を入れて軽く炒める。
-
- 4
全体に混ざったら、切り干し大根の戻し汁、顆粒だし、砂糖、酒、醤油、みりんを加える。ひと煮立ちしたら中火にして煮詰める。
-
- 5
火を止めて、器に盛り付けたら完成☆
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コツ・ポイント
ジャガイモは煮崩れしないようにﾒｲｸｲｰﾝがオススメです。また少し厚めに切ると美味しいです。
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