簡単☆ﾎﾞﾘｭｰﾐｰな切り干し大根の煮物

簡単☆ﾎﾞﾘｭｰﾐｰな切り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

簡単☆ﾎﾞﾘｭｰﾐｰな切り干し大根の煮物

Mako30 @cook_40129099

2018.2人気検索トップ10入り☆ジャガイモも入っているので普通の切り干し大根の煮物よりﾎﾞﾘｭｰﾐｰです(^-^)
このレシピの生い立ち
普通の切り干し大根だとボリュームのが足りなくて物足りなかったので。

2018.2人気検索トップ10入り☆ジャガイモも入っているので普通の切り干し大根の煮物よりﾎﾞﾘｭｰﾐｰです(^-^)
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Mako30 @cook_40129099

2018.2人気検索トップ10入り☆ジャガイモも入っているので普通の切り干し大根の煮物よりﾎﾞﾘｭｰﾐｰです(^-^)
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普通の切り干し大根だとボリュームのが足りなくて物足りなかったので。

2018.2人気検索トップ10入り☆ジャガイモも入っているので普通の切り干し大根の煮物よりﾎﾞﾘｭｰﾐｰです(^-^)
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材料

２人分

切り干し大根１袋
人参１/２本
ジャガイモ中１個
油揚げ 1枚
切り干し大根の戻し汁１１/２ｶｯﾌﾟ
顆粒だし小さじ２
砂糖大さじ１
酒大さじ１
醤油大さじ２
みりん大さじ１

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作り方

1
切り干し大根は水で戻し、戻し汁と分けておく。油揚げは油抜きしておく。
人参、ジャガイモ、油揚げを短冊切りにする。
2
フライパンに油を入れ、切り干し大根以外の材料を入れて炒める。
3
全体に油が混ざったら、水気を切った切り干し大根を入れて軽く炒める。
4
全体に混ざったら、切り干し大根の戻し汁、顆粒だし、砂糖、酒、醤油、みりんを加える。ひと煮立ちしたら中火にして煮詰める。
5
火を止めて、器に盛り付けたら完成☆

コツ・ポイント

ジャガイモは煮崩れしないようにﾒｲｸｲｰﾝがオススメです。また少し厚めに切ると美味しいです。

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Mako30 @cook_40129099

2018/01/31 00:20に公開

子供が美味しく食べてくれるよう試行錯誤中(>_<)食べてくれたら暫くそのメニュー週１で出します(笑)

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このレシピのキーワード

煮物切り干し大根にんじんじゃがいも酒油揚げ

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