ピーカンナッツザクザクカボチャクッキー
ゴールデンピーカン @goldenpecan
ハロウィンのおやつにも◎
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
このレシピは【ひろちゃん】様よりご応募いただいた作品を参考にさせていただいております♪
ピーカンナッツザクザクカボチャクッキー
ハロウィンのおやつにも◎
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
このレシピは【ひろちゃん】様よりご応募いただいた作品を参考にさせていただいております♪
アプリでひらく作り方
- 1
ピーカンナッツは袋に入れ麺棒で砕く
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- 2
かぼちゃは適当な大きさに切り、皮をむいて耐熱容器に入れラップを軽くし、電子レンジ600Wで5分加熱する
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- 3
(2)をフォークで潰す
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- 4
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて振るっておく
- 5
バターを電子レンジ600Wで20秒ほど加熱し溶かす
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- 6
ボウルにバター、砂糖を入れよく混ぜ合わせたら、卵白と豆乳も混ぜ合わせる
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- 7
(6)に(3)(4)を加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ、(1)を均等になるように混ぜる
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- 8
天板にオーブンシートを敷き、(7)を丸めて直径4～5cm(厚さ1cm)にして並べる
-
- 9
170℃に予熱したオーブンで18～20分焼く
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コツ・ポイント
ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋2袋弱です。
優しいクッキー生地にピーカンナッツがよいアクセントになります！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20169790
