鍋にごま油を中火で熱する。玉ねぎ、にんにく、生姜を入れて玉ねぎが色づくまで３分炒める。

ひき肉を加え、酒を振りかけてほぐしながら炒める。

肉の色が変わったら、☆の材料を加えて混ぜて、水カップ１を加え、煮立ったら10分煮込む。