オクラのごま油香る～甘辛ピリリ❤
めーまる @cook_40099887
ごま油の香りと生姜＆一味唐辛子がピリリとして美味しいおかずです(*≧▽≦)ﾉｼ))
このレシピの生い立ち
大きいオクラをもらって食べ飽きて来たのでご飯がすすむおかずを作ってみました。
生姜と一味の辛みとごま油の香りが食欲をそそります！
オクラのかわりに白ネギやインゲン、ごぼうなど歯ごたえのある物を入れても美味しい❤❤
お弁当のおかずにも良い！！
オクラのごま油香る～甘辛ピリリ❤
ごま油の香りと生姜＆一味唐辛子がピリリとして美味しいおかずです(*≧▽≦)ﾉｼ))
このレシピの生い立ち
大きいオクラをもらって食べ飽きて来たのでご飯がすすむおかずを作ってみました。
生姜と一味の辛みとごま油の香りが食欲をそそります！
オクラのかわりに白ネギやインゲン、ごぼうなど歯ごたえのある物を入れても美味しい❤❤
お弁当のおかずにも良い！！
作り方
- 1
オクラは荒塩で産毛を取るようにもんで、そのままサッと下茹でする
- 2
まな板に豚バラスライスを並べて軽く塩胡椒する
- 3
水気を切ったオクラを豚の上に置きくるくると巻いていく
- 4
小麦粉を軽く全体的にまぶし、余分な粉は落とす
- 5
サラダ油を引いたフライパンでこんがり焼き色がつくまで焼く
- 6
タレの材料を合わせてからフライパンに入れ煮詰める
- 7
誰がからんで来たらごま油を入れ火を止め出来上がり
コツ・ポイント
オクラのした茹ではサッとしないとふにゃふにゃになって美味しくない（小さいオクラなら生でも良い）
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生姜が香る豚挽き肉でふんわり甘辛つくね♡ 生姜が香る豚挽き肉でふんわり甘辛つくね♡
生姜を微塵切りにすることで、しっかり生姜の香り＆味を感じられるつくね♡甘辛タレでご飯も進みますよ～♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20170441
