☆の調味料を合わせておく。

いんげんは、両端を切り落とし半分に切る。ジャガイモは角切りにしておく。

ラップに包み、４分加熱する。ジャガイモがまだ火が通っていなかったら、ジャガイモのみ、さらに1分加熱する。

豚肉に、いんげんとジャガイモをのせ、クルクル巻いていく。

全体に、塩こしょう、小麦粉を振りかける。

フライパンに、ごま油を熱し、お肉の巻終わりを下にして、並べて焼く。

フライパンに蓋をして焼くと、お肉にしっかりと火が通ります。

お肉に火が通ったら、☆のタレを入れる。タレにとろみが出るまで、しっかりと絡める。

切っても切らなくても。お皿に盛って、フライパンに残ったタレをかけて、出来上がり。

人参とジャガイモの肉巻きはこちら
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