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胡瓜1本で簡単おつまみ4種☆作り置き活用
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胡瓜1本で簡単おつまみ4種☆作り置き活用-レシピのメイン写真

胡瓜1本で簡単おつまみ4種☆作り置き活用

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

メイン食材は胡瓜1本!肉の作り置き2種があれば火を使わずに、全て和えるだけで4種の味のおつまみができます♪信楽焼の器使用

このレシピの生い立ち
先日、2019年朝ドラ「スカーレット」の舞台の信楽で色違いの4枚の角小皿を買いました。同時に4枚使いたい!ところからのスタートで4種のおつまみセットを作りました。

メイン食材は胡瓜1本!肉の作り置き2種があれば火を使わずに、全て和えるだけで4種の味のおつまみができます♪信楽焼の器使用

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先日、2019年朝ドラ「スカーレット」の舞台の信楽で色違いの4枚の角小皿を買いました。同時に4枚使いたい!ところからのスタートで4種のおつまみセットを作りました。

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胡瓜1本で簡単おつまみ4種☆作り置き活用

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

メイン食材は胡瓜1本!肉の作り置き2種があれば火を使わずに、全て和えるだけで4種の味のおつまみができます♪信楽焼の器使用

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先日、2019年朝ドラ「スカーレット」の舞台の信楽で色違いの4枚の角小皿を買いました。同時に4枚使いたい!ところからのスタートで4種のおつまみセットを作りました。

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材料

  • 胡瓜 1本
  • 乾燥わかめ 大さじ1〜
  • 桜えび 大さじ1〜
  • 肉そぼろの作り置きID20008844 大さじ1〜
  • 鶏ハムの作り置きID17661131 もしくはID20125459 2箸つかみ分〜
  • 白ごま 少量
  • 酸味担当
  • ポン酢(小さじ2) 適宜
  • 濃い味担当
  • マヨネーズ:オイスターソース=2:1 適宜
  • 辛い味担当
  • 醤油( 小さじ1) 適宜
  • ラー油 適宜
  • 旨塩味担当
  • ごま油(小さじ1) 適宜
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    できるだけ長い胡瓜を使います。4つにカットします。

    • 胡瓜1本で簡単おつまみ4種☆作り置き活用作り方1写真
  2. 2

    スライサーで輪切りを2つ分。縦4つ割後斜め切り一つ分。軽く塩を振って5分置いたら絞ります。塩をかけない縦4つ割を一つ分。

    • 胡瓜1本で簡単おつまみ4種☆作り置き活用作り方2写真
  3. 3

    酸味担当★輪切り胡瓜1/2量と戻したわかめ、桜えびに→
    ポン酢をかけて混ぜます。

    • 胡瓜1本で簡単おつまみ4種☆作り置き活用作り方3写真
  4. 4

    濃い味担当★縦割り胡瓜に→
    マヨネーズとオイスターソースを混ぜたソースをかけ、白ごまを少しふります。

    • 胡瓜1本で簡単おつまみ4種☆作り置き活用作り方4写真
  5. 5

    辛い味担当★輪切り胡瓜1/2量と肉そぼろに→
    ラー油と醤油をかけて混ぜます。

    • 胡瓜1本で簡単おつまみ4種☆作り置き活用作り方5写真
  6. 6

    旨塩担当★斜め切り胡瓜とさいた鶏ハムに→
    塩とごま油をかけて混ぜます。白ごまを少しふります。

    • 胡瓜1本で簡単おつまみ4種☆作り置き活用作り方6写真
  7. 7

    全部冷たい方が美味しいので盛ってからラップして冷蔵庫へ。ちょっとづつ盛りで2セットにしました。そんな感じの量になります。

    • 胡瓜1本で簡単おつまみ4種☆作り置き活用作り方7写真
  8. 8

    初れぽのご紹介です♪
    えまっちママさんが、そぼろと和えたご飯れぽ下さいました!なるほど〜♡
    ☆感激&感謝☆

    • 胡瓜1本で簡単おつまみ4種☆作り置き活用作り方8写真

コツ・ポイント

調味料の目安は書きましたが、分量を適宜にしました。お酒のおつまみなので食べる方の好きな濃さに仕上げて下さい♪

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サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395
2019/10/20 07:07に公開
のんべぇヒロさんまこさんどさん♡キンプリさんくむちんさんしーてっぷさん柴犬のお顔さんちくわ君さんCOちむさん…かっちゃん杉さんぽむぽむまりんさんルパンのかあさん☆あんまかろん☆さんこつゆ514さんmoidixmoisさんねむねむ2さんねっちゃんっさんマルんちの丸顔さん社会人として一人暮らししていた娘が結婚しました⁎⁺˳✧༚2025.12料理嫌いの私と違って、時間が取れれば料理して食べたいという娘は、時々パンを焼くそうです今どきの共働き夫婦は、交代で旦那様も料理するし、それぞれ外食して帰ったり…昔と違って「食べること」の選択肢が増えましたね子育てが終わった今となっては、必死に料理していた頃のつくれぽ写真が宝物です⁎⁺˳✧༚この後に息子が食べたなぁ…とか、娘が帰って来た時の料理だなぁ…とか…今は、タンパク質と野菜で(時々アルコールも)満腹になるようにと日々、糖質制限継続中ですコメント&つくれぽ出来ず申し訳ないのですが、頂いたレポは必ず拝見しており感謝の気持ちでいっぱいです⁎⁺˳✧༚お名前掲載はなんとか継続中…サヤスカマカンとはマレーシア語で「私は食べることが好き」と言う意味です。良かったら、気軽にサヤさんと呼んでくださいね皆さまの「食生活」と「お料理生活」が日々、豊かでありますように⁎⁺˳✧༚
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このレシピのキーワード

そぼろ ワカメ 鶏ハム キュウリ サクラエビ お肉

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