HB ピザ生地
banananuna @cook_40073646
毎週土曜日は、おうちピザday^^
HBでピザ生地を作ってきたけど…いまだ研究中です。覚書なので、分量など随時更新。
このレシピの生い立ち
ピザが大好きだけど、ずぼらなので生地はHBまかせです。
HB ピザ生地
毎週土曜日は、おうちピザday^^
HBでピザ生地を作ってきたけど…いまだ研究中です。覚書なので、分量など随時更新。
このレシピの生い立ち
ピザが大好きだけど、ずぼらなので生地はHBまかせです。
作り方
- 1
生地の材料を全てホームベーカリーに入れます。
- 2
モードをピザ生地に設定してスタートon!
- 3
生地が出来たら、２等分にし丸め、発酵させます。30度15分。室内放置でも可能。
- 4
生地が2倍ほどに膨らんだら、打ち粉をして生地を成形します。ピザ生地の出来上がりです。
- 5
生地にピザソースを塗り、トッピング具材、チーズをのせたら、オーブンのピザ窯モードで焼いて、ピザの出来上がり。
コツ・ポイント
生地の発酵がしっかりできると、もちもちの出来上がりが期待できます。
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