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一人暮らしの常備菜②
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一人暮らしの常備菜②-レシピのメイン写真

一人暮らしの常備菜②

クック3Y6YIY☆
クック3Y6YIY☆ @cook_40054812

野菜の煮びたしです。
冷蔵庫で保存して、3~4日で
食べきってください。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの時代からの、
我が家の定番料理です。
子どものころは
大して好きではありませんでしたが、
大人になって、やっと
美味しさがわかるようになりました。

野菜の煮びたしです。
冷蔵庫で保存して、3~4日で
食べきってください。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの時代からの、
我が家の定番料理です。
子どものころは
大して好きではありませんでしたが、
大人になって、やっと
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一人暮らしの常備菜②

クック3Y6YIY☆
クック3Y6YIY☆ @cook_40054812

野菜の煮びたしです。
冷蔵庫で保存して、3~4日で
食べきってください。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの時代からの、
我が家の定番料理です。
子どものころは
大して好きではありませんでしたが、
大人になって、やっと
美味しさがわかるようになりました。

野菜の煮びたしです。
冷蔵庫で保存して、3~4日で
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材料

1人分
  1. 茄子 2本くらい
  2. ピーマン 2個くらい
  3. エリンギ 1本くらい
  4. 麺つゆ 適量
  5. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    材料です。

    • 一人暮らしの常備菜②作り方1写真
  2. 2

    麺つゆを鍋に入れ、
    一度煮立たせておきます。煮立ったら火から下ろしておきます。

    • 一人暮らしの常備菜②作り方2写真
  3. 3

    野菜を一口サイズにカットします。

    • 一人暮らしの常備菜②作り方3写真
  4. 4

    フライパンに多めのサラダ油をひいて、
    切った野菜を揚げ焼きにしていきます。

    • 一人暮らしの常備菜②作り方4写真
  5. 5

    野菜に火が通ったら
    2の鍋に入れていきます。
    全ての野菜が入ったら、粗熱をとります。

    • 一人暮らしの常備菜②作り方5写真
  6. 6

    5を保存用パックに入れて、
    冷蔵庫で保存してください。

    • 一人暮らしの常備菜②作り方6写真

コツ・ポイント

椎茸、ししとう、オクラ、ズッキーニ等、
油と合う野菜なら何でもOKです。
ベースが麺つゆなので、夏バテの時などは、
そのまま素麺にかけて食べるのも良いですよ。

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クック3Y6YIY☆
クック3Y6YIY☆ @cook_40054812
2014/09/19 12:15に公開

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