アプリでひらく作り方
- 1
HBに材料を全て入れて生地を作ってもらいます(笑)
- 2
生地が出来たら取り出して軽く揉んでスケッパーで切り分け丸めて濡れ布巾をかぶせて10分間ベンチタイム。
- 3
生地を伸ばし好きな具を乗せ巻きます。両サイドをしっかり閉じ、台の上でコロコロ転がし長さを出します。
- 4
うずまき型にくるくると成形し、濡れ布巾をかぶせて40℃で30分発酵。
- 5
発酵が終わったら200℃に余熱したオーブンで23～25分焼きます。
- 6
取り出して冷まして完成！
食べる前にトーストして
軽く焼き色をつけて食べて下さい。
カリっとして美味しくなります！
コツ・ポイント
ふわふわ感を+したい場合
強力粉150gに
タピオカスターチ20gを入れると
ふわふわ感UPします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20171242
