温かいご飯に、卵・醤油を入れ卵かけご飯をつくる。そこにじゃこ・チーズ・ねぎを混ぜ込む。

フライパンに、ごま油を熱し卵かけご飯を平らに流し入れる。弱めの中火で焼いていく。

蓋をして、2〜3分こんがりと焼く。

ひっくり返して、裏面もこんがりと焼く。蓋は、はずしておく。

皿にもり切り分ける。味がついているので、何もつけなくて美味しく食べれる。