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きのこのサラダ(柚子胡椒甘辛だれ)
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きのこのサラダ(柚子胡椒甘辛だれ)-レシピのメイン写真

きのこのサラダ(柚子胡椒甘辛だれ)

nosoma
nosoma @cook_40063352

秋のまいたけ。万能ダレ＋柚子胡椒とよくあいます。サラダのほかお酒のおつまみにも。

このレシピの生い立ち
大量まいたけを消費したくて。

秋のまいたけ。万能ダレ＋柚子胡椒とよくあいます。サラダのほかお酒のおつまみにも。

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きのこのサラダ(柚子胡椒甘辛だれ)

nosoma
nosoma @cook_40063352

秋のまいたけ。万能ダレ＋柚子胡椒とよくあいます。サラダのほかお酒のおつまみにも。

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材料

  1. 万能甘辛醤油だれ(ID20172166) 適量
  2. 柚子胡椒(チューブ) 適量
  3. まいたけ 2株程度
  4. たまねぎ 1/2個
  5. ピーマン 1個
  6. キャベツ 適量
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作り方

  1. 1

    甘辛だれに柚子胡椒を加えて混ぜ合わせておく。

  2. 2

    たまねぎがしんなりしてきたら、まいたけ・ピーマンを加える。

  3. 3

    炒め上がったら甘辛だれを回しかける。

  4. 4

    ほどよい照りが出てきたら出来上がり。千切りキャベツにトッピングしてサラダとしてどうぞ。

コツ・ポイント

きのこ類は、とにかく炒める！
油をすべて吸ってからが勝負。いったん吸い込んだ油がきのこの水分といっしょにお鍋に出てきて全体がツヤツヤになるまで炒めるのがボイントです。

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nosoma
nosoma @cook_40063352
2014/09/19 05:31に公開
お立ち寄りありがとうございます。食べるの大好き作るの大好き♡その時々の食べたいもの、お店で食べた忘れられない味。頭でイメージして自己流で再現することが趣味であります。ハンドメイドでアクセサリーなども作ってます。お気軽にお立ち寄りください♪http://Instagram.com/nosoma15
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