豚こま肉なのにボリューム満点 生姜焼き
nanaの台所 @cook_40138452
こま肉でもきちんと広げて漬け汁に漬けたら、縮まらずボリュームが出ます（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
子供たちの、大好物なので(*^^*)
豚こま肉なのにボリューム満点 生姜焼き
こま肉でもきちんと広げて漬け汁に漬けたら、縮まらずボリュームが出ます（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
子供たちの、大好物なので(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
調味料を混ぜて作っておく。
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- 2
タッパにこま肉を1つ1つ広げて並べてしいていきます。
-
- 3
しいた肉の上からお玉1杯分づつ、先程の調味料をかけて行く、を何回か繰り返す。(肉、調味料、肉…と言う風に)
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- 4
30分〜1時間程つけておく。
- 5
フライパンに油をしき、水にさらした玉ねぎを炒め、軽く塩コショウをする。
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- 6
玉ねぎがだいぶしんなりしたら、肉を広げた状態で入れて行く。
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- 7
肉の表面が白くなったら、漬け汁を入れる。しっかり肉に火が通るまで炒める。
ここで、漬け汁が煮詰まらないように注意！
- 8
炒めた肉と玉ねぎをお皿に盛ります。
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- 9
フライパンに残った煮汁を煮詰めます。
※ここで煮汁が足りない場合はみりんと醤油を足して下さい。 - 10
最後に煮汁を肉と玉ねぎの上からかけて出来上がりです！
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コツ・ポイント
最後に煮汁を残して煮詰めるのがポイントです♪
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