作り方
- 1
○をボールに入れて混ぜ合わせておく。
-
- 2
もやしを水で洗い、水気をきり、ニラは5cm幅に切り、残りの野菜は食べやすい大きさに切る。
-
- 3
フライパンにサラダ油をひき食べやすい大きさに切った豚肉を強火で色が変わる程度炒め、一旦取り出す。
-
- 4
同じフライパンにごま油をひき、強火で熱したら、人参と玉ねぎを入れて炒め、次にキャベツ、ピーマン、もやしを入れて炒める。
-
- 5
3の豚肉を戻して1の○を入れていっきに炒め合わせ、ニラを加えて予熱で火を通す。
- 6
お皿に盛り、お好みで七味をかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
野菜かたいもの、大きいものの順に入れて炒めて下さい。
終止強火で野菜の水分が出てべちゃっとしない様にして下さい。
フライパンが小さい場合は炒めダレを2〜3回に分けて入れて下さい。
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