簡単シナモンロール HB
Jun4lyfe @cook_40070314
ちゃちゃっとHBで生地作り。甘すぎないホームメイドシナモンロール
このレシピの生い立ち
甘すぎないシナモンロールを食べたかったので。
簡単シナモンロール HB
ちゃちゃっとHBで生地作り。甘すぎないホームメイドシナモンロール
このレシピの生い立ち
甘すぎないシナモンロールを食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉、薄力粉、砂糖、塩を計る
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- 2
牛乳、卵をHBのボウルにいれキューブに切ったバターを入れる
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- 3
1で計った粉ものを2の上にいれ、くぼみを作ってそこにドライイーストを入れる
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- 4
生地作りコースであとはHBにお任せ
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- 5
生地作りコース終了後、生地を取り出し軽くまとめ、固く絞った布をかけベンチタイム10分
- 6
綿棒でガス抜きしながら、生地を長方形にのばす。巻き終わりを1-2cm残してシナモンシュガーをまんべんなくふる
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- 7
手前から巻き上げ、巻き終わりをしっかり閉じる。ケッパーまたは包丁でき等分にカット
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- 8
生地をカップにいれ、霧吹きで水をかけ、オーブンの発酵機能で40℃、25ー30分二時発酵。(カップにいれなくても大丈夫)
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- 9
生地が2倍の大きさになったらハケで艶出し用の牛乳または卵黄を塗って190℃に予熱しておいたオーブンで15ー20分
- 10
冷めたらアイシングをかけて完成。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20172032
