じゃがいもとピーマンを細切りにする

フライパンに１を入れてマヨネーズとニンニクを和える(和えてから火をつけます)

中火で全体にマヨネーズの油が回ったら塩コショウをして、じゃがいもがうっすら透明になるまで炒める。

鍋肌から醤油を回しかけて暫く炒めたら出来上がり。