作り方
- 1
栗は茹でてあるものを用意する。マカロニは、表示時間より気持ち短めに茹でて、バター・胡椒を絡ませておく。
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- 2
スライスした玉葱と食べやすい大きさにカットした茸を、オリーブオイルでよく炒める。
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- 3
ベシャメルソースを作る。
鍋にバターを入れ溶かし、弱火にして焦がさないように注意しながら、少しずつ小麦粉を入れ、混ぜる。 - 4
滑らかになってきたら、少しずつ豆乳を加えながらダマにならないようによく混ぜる。
- 5
最後の豆乳を加えて全体を滑らかになるようによく混ぜ、味をみながら塩を加える。
- 6
ソースに②と茹でたマカロニを加えて、よく絡ませる。
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- 7
耐熱皿に⑥を入れ、上に栗を置いていく。180℃位に温めたオーブンで、焼き色が付くまで焼く。（目安15～20分）
-
- 8
2017年9月25日クックパッドニュースに掲載されました！
コツ・ポイント
ベシャメルソースは、勿論市販のホワイトソースでも、豆乳ではなく牛乳でも！
器に入れる前に、ソースと具材をよ～く絡ませるのがポイントです！
とろけるチーズを上にのせてもGood♪
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その他のレシピ
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