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和牛で 肉うどん
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和牛で 肉うどん-レシピのメイン写真

和牛で 肉うどん

まだみじゅ
まだみじゅ @cook_40055949

宮古のヨモギ入り肉うどんが忘れられなかったから…(‾ー‾)
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材料

  1. 美味しい和牛 適量(チョットでもいい)
  2. うどん 1玉
  3. 讃岐風うどんだし 1袋
  4. 菊菜、ネギ、モロヘイヤ(青臭い物1種) 適量(多めが好み)
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作り方

  1. 1

    鍋で牛肉を炒め、砂糖、酒、で炒め佃煮にし分量より少し多めの水(蒸発する分)を入れ、
    沸騰したら粉出汁とうどんを入れる

  2. 2

    うどんに火が通ったら、青菜を入れ完成。

    香りのいい七味を掛けて頂きます。

コツ・ポイント

肉臭くない様に青菜を入れること

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まだみじゅ
まだみじゅ @cook_40055949
2014/09/17 23:59に公開

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