ラムレーズンとクルミのパウンドケーキ
hana3987 @cook_40063165
ラムレーズンとクルミをたくさん♥️しっとりパウンドケーキ！
このレシピの生い立ち
敬老の日のプレゼントをかんがえてて、祖母がラムレーズンがすきなので思いついて作りました
ラムレーズンとクルミのパウンドケーキ
ラムレーズンとクルミをたくさん♥️しっとりパウンドケーキ！
このレシピの生い立ち
敬老の日のプレゼントをかんがえてて、祖母がラムレーズンがすきなので思いついて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵を常温にだしておく
薄力粉とベーキングパウダーをふるっておく - 2
耐熱容器にレーズンとラム酒を入れてレンジ600W40秒かけて柔らかくしておく
クルミを荒く刻んでおく - 3
ボウルのなかで、バターをクリーム状まで柔らかくしたら砂糖(大さじ1だけ残す)をすり混ぜる
オーブンを170度で予熱する - 4
卵黄を1個加え混ぜ、もう1個も加え混ぜる
- 5
別のボウルで卵白とさっき残した砂糖でメレンゲを作る ピンとツノが立つまで
- 6
メレンゲの1/3を4に加え混ぜる
- 7
ふるっておいた粉類の半分を加え混ぜる
粉っぽさがなくなるまで - 8
メレンゲの残りの半分を加え混ぜる
粉類の残りを全部加え、さっくりと混ぜる - 9
レーズンとクルミを練らないように混ぜる
- 10
残りのメレンゲを加え混ぜる
- 11
型に流し込み、オーブン170度で35〜45分焼く
- 12
焼けたら粗熱をとる
とれたら型から外す - 13
粉砂糖と水を混ぜたものを表面に塗る
- 14
完成☆
コツ・ポイント
メレンゲの泡を潰さないように混ぜる！
もし潰れちゃってもベーキングパウダーが入ってるからちゃんと膨らむよ！
翌日が食べごろ♡ 冷めたらラップで包んで保存しとけばしっとり感up！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20172386
