レンジでもう１品！もやし、しめじ梅肉あえ
ポーシ亭 @cook_40056171
超簡単！梅ぼしを包丁でたたく面倒な梅肉＝
ポリ袋でモミモミ♪
袋のカドを少し切ってそのまま絞ると
洗い物が減ります。
このレシピの生い立ち
しめじがしばらく冷蔵庫に残っていた。
せっかく買った梅干しがなんとなく甘い。。。
無理して食べるのもなんだから、料理に使おう。
「梅干し、袋でもむだけ」
レシピID : 1940824
レンジでもう１品！もやし、しめじ梅肉あえ
超簡単！梅ぼしを包丁でたたく面倒な梅肉＝
ポリ袋でモミモミ♪
袋のカドを少し切ってそのまま絞ると
洗い物が減ります。
このレシピの生い立ち
しめじがしばらく冷蔵庫に残っていた。
せっかく買った梅干しがなんとなく甘い。。。
無理して食べるのもなんだから、料理に使おう。
「梅干し、袋でもむだけ」
レシピID : 1940824
作り方
- 1
丈夫なポリ袋、２重のラップに包み、
使いたい分量の梅干しを入れる。 -
- 2
クリップで口を閉じてポリ袋でモミモミ。種から外すように指でさぐる。
下の角を切って絞り出すと楽です。 -
- 3
きれいに梅肉が取れた種の姿。
これなら、まな板、包丁、手も汚れません。 -
- 4
しめじをレンジ加熱。もやしは袋のまま２分。
梅肉を混ぜる。
お好みでポン酢。
あれば、大葉、みょうがのみじん切り、 -
コツ・ポイント
梅干しの中の種の両先端が鋭く尖ってる場合もあるので、指をケガをされないように注意してくださいね。
梅干し、ポン酢の塩加減も様々なので、味見をしながら少しずつ入れてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20172993
