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ばあちゃんの辛子漬け
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ばあちゃんの辛子漬け-レシピのメイン写真

ばあちゃんの辛子漬け

メグどん
メグどん @cook_40153592

ばあちゃんの味!

2016年8月24日 スーパーでよく売ってる粉からし用に分量を変更しました。
このレシピの生い立ち
ばあちゃんがよく作ってくれた辛子漬けの味を思い出しながら、試行錯誤の末辿り着いた分量です。

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メグどん
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材料

  1. きゅうり 3~4本
  2. 粉からし 7グラム
  3. 塩 15グラム
  4. 砂糖 50グラム
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作り方

  1. 1

    きゅうりを洗って、水気を拭いておく。

    • ばあちゃんの辛子漬け作り方1写真
  2. 2

    粉からし、塩、砂糖をビニール袋に入れて混ぜ合わせておく。

    • ばあちゃんの辛子漬け作り方2写真
  3. 3

    2に1を入れて、きゅうりに粉をまんべんなく擦り込む。

    • ばあちゃんの辛子漬け作り方3写真
  4. 4

    1日目。

    • ばあちゃんの辛子漬け作り方4写真
  5. 5

    2日目。

    • ばあちゃんの辛子漬け作り方5写真
  6. 6

    3日目。

    • ばあちゃんの辛子漬け作り方6写真
  7. 7

    3日目以降が食べ頃!

  8. 8

    使った粉からし

    • ばあちゃんの辛子漬け作り方8写真

コツ・ポイント

特にありません。よぉ~く漬け込んでから食べて下さい。

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メグどん
メグどん @cook_40153592
2014/09/22 00:14に公開
新婚です。料理の上達目指してがんばります。
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