簡単に出来る
アンチョビソースです。
このレシピの生い立ち
良く行っていた、イタリアンレストランで食べたのを
自分なりに、作ってみました。

茄子もイタリアン料理に使うのでオリーブオイルとニンニクの相性も良いです。