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美味☆鮭とジャガイモの和食炒め♪
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美味☆鮭とジャガイモの和食炒め♪-レシピのメイン写真

美味☆鮭とジャガイモの和食炒め♪

amamitu
amamitu @cook_40059849

見た目は洋食に見えるけど、こっくりとした味わい深い和食です♪めんつゆで簡単に味つけします。ご飯が進む一品です☆
このレシピの生い立ち
秋っぽいおかずが食べたかったから♪

見た目は洋食に見えるけど、こっくりとした味わい深い和食です♪めんつゆで簡単に味つけします。ご飯が進む一品です☆
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秋っぽいおかずが食べたかったから♪

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美味☆鮭とジャガイモの和食炒め♪

amamitu
amamitu @cook_40059849

見た目は洋食に見えるけど、こっくりとした味わい深い和食です♪めんつゆで簡単に味つけします。ご飯が進む一品です☆
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秋っぽいおかずが食べたかったから♪

見た目は洋食に見えるけど、こっくりとした味わい深い和食です♪めんつゆで簡単に味つけします。ご飯が進む一品です☆
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秋っぽいおかずが食べたかったから♪

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材料

４人分
  1. 甘塩鮭 3～4切れ
  2. しめじ（椎茸もＯＫ） 1/2株
  3. ジャガイモ 大１個
  4. 調味料
  5. 酒 大２
  6. めんつゆ 大２
  7. みりん　 大１
  8. お醤油　 大１/2
  9. 片栗粉 少々
  10. 胡椒 少々
  11. 炒め油 適量
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作り方

  1. 1

    甘塩鮭は、皮と骨を取り除き、胡椒と片栗粉をまぶしておく。ジャガイモはスライスしてレンジでチンして柔らかくしておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ジャガイモ、しめじ、鮭の順で焼き色がつくまで焼いたら、調味料を全て加え、煮立ったら出来上がり～♪

コツ・ポイント

鮭にまぶした、片栗粉が、自然とタレに、とろみをつけてくれます。

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amamitu
amamitu @cook_40059849
2014/09/22 12:52に公開
明るく楽しく元気に！ 毎日マイペースな暮らし♪
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