冬瓜大量消費カレー
のんびり金魚 @cook_40084624
家庭菜園で、できたとうがんを子供たちにも沢山食べてもらいたくて、考えました。
このレシピの生い立ち
冬瓜が、沢山収穫できたので、沢山食べられるレシピ考えました。
冬瓜大量消費カレー
家庭菜園で、できたとうがんを子供たちにも沢山食べてもらいたくて、考えました。
このレシピの生い立ち
冬瓜が、沢山収穫できたので、沢山食べられるレシピ考えました。
作り方
- 1
冬瓜を一口大にかっとし、他の野菜もカットする。
-
- 2
とうがん以外の材料を圧力鍋に、投入。水は250mlと少なめにする。
※タマネギや後から追加する冬瓜から水が出るため。 -
- 3
加圧三分。そのまま放置。ティファール使用。
- 4
冬瓜を投入。再加圧30秒。圧が下がったら、ルウを入れる。野菜からひたひたの水分が出てきています。まだまだ出ますよ。
-
- 5
しばらく煮込むと、水分が出てきて、いい感じに。
-
コツ・ポイント
冬瓜は、後入れにして、煮崩れしすぎないようにする。
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