カフェ風♡照焼チキンとアボカドごはん

にーっしまみ @cook_40056127
モスカフェ チキンとアボカドごはん(わさびマヨ仕立て)再現レシピ♡♡♡わさびマヨが鶏の照り焼きとアボカドによく合う~♡
このレシピの生い立ち
モスカフェのチキンとアボカドごはんが美味しそうで再現。しかし、近所にはなく食べたことないので想像で♡笑
鶏の照り焼きはいつも私が作っているもので、わさびマヨは作るときに思いついた分量(^^)
子どもが小さい為おうちカフェでのんびりごはん…♡
作り方
- 1
照り焼きチキンを作ります。
☆をビニール袋に入れ空気を含ませないように封をし、30分~1時間ほど冷蔵庫に入れておきます。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し、1を焼きます。まずは皮を下にし、両面焼けたら、残った調味液も入れ、軽く煮詰めます。
- 3
トマトはヘタを取り、一口大に切ります。
- 4
アボカドも皮と種を取り除き、一口大に切ります。
- 5
★をビニール袋に入れもみもみしておきます。
トッピングするときには端を少し切り、出します。
写真はもみもみ時のもの!笑 - 6
ご飯に照り焼きチキン・トマト・アボカドをのせ5のわさびマヨをかけ、刻み海苔と刻んだ大葉をトッピングして出来上がり♡
- 7
※わさびは重さを計ると2gでしたが、十分な辛さがありました!
コツ・ポイント
ビニール袋を使うことがポイント!笑 鶏肉の味付けからわさびマヨ作りまで色々使えます♡洗い物削減バンザイ\(^o^)/
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