キャロットラぺ【作り置き・常備菜】

キャロットラぺ【作り置き・常備菜】-レシピのメイン写真

キャロットラぺ【作り置き・常備菜】

とまとママ☆ @cook_40037773

サッパリしてヘルシーなラぺ。
箸休めや、おつまみにも最適です♪
お弁当のおかずにすると彩どりが綺麗です。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが夏に好評なので、作ってみました。

サッパリしてヘルシーなラぺ。
箸休めや、おつまみにも最適です♪
お弁当のおかずにすると彩どりが綺麗です。
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さっぱりしたものが夏に好評なので、作ってみました。

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とまとママ☆ @cook_40037773

サッパリしてヘルシーなラぺ。
箸休めや、おつまみにも最適です♪
お弁当のおかずにすると彩どりが綺麗です。
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さっぱりしたものが夏に好評なので、作ってみました。

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お弁当のおかずにすると彩どりが綺麗です。
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材料

作りやすい分量

にんじん（千切り） 2本
あら塩小さじ１
◎白ワインビネガー 200ml
◎砂糖（三温糖）小さじ２
◎塩少々
◎GABANブラックペパー（ホール） 8粒
◎GABANローリエ 1枚

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作り方

1
◎印を鍋に入れ沸騰させ冷ましておく
2
にんじんはスライサーでスライスして千切りにする
※（時短！千切りスライサーがあれば使う）
3
ボウルに２と塩を入れ5分放置し、手で揉み流水で洗い流し水分を良くとる
※（キッチンペーパーを使うと良い）
4
１に3を入れ混ぜる
5
煮沸消毒した瓶に4を入れる

コツ・ポイント

※印がポイント。
水気が多いと日持ちがしないので良く絞る。

【日持ち】
冷蔵庫で２週間
【用途】
肉や魚料理の付け合わせおつまみ・お弁当のおかず。サラダに加える

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とまとママ☆ @cook_40037773

2016/06/26 09:53に公開

毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています！とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡

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