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*嘘っこだけど本物明太子クリームパスタ*
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*嘘っこだけど本物明太子クリームパスタ*-レシピのメイン写真

*嘘っこだけど本物明太子クリームパスタ*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

完璧!海外で明太子が手に入らない方、明太子が高い方に!!!

このレシピの生い立ち
海外、どうしても明太子パスタが食べたいので考えました。感動しました。まさに明太子パスタです。(違ったらごめんなさい。でも味は美味しいとのこと。)

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. *生クリーム 100㏄
  3. *昆布だし 小さじ半分
  4. *砂糖 小さじ1
  5. *塩コショウ 適量
  6. *醤油 少々
  7. 刻み海苔 1枚分
  8. ♡水 大さじ2
  9. ♡チリペッパー 小さじ1/4~
  10. ♡フュメドポワッソン(魚のブイヨン) 1/4弱
  11. クスクス 25g
  12. バター ほんのひとかけら
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作り方

  1. 1

    ♡を混ぜレンチンして溶かし、ボールの中のクスクスに入れ蓋をししばらく置いてふやかす。バターを入れほぐしておく。

  2. 2

    コップに生クリーム100㏄と昆布だし、塩コショウ、砂糖、醤油を混ぜ、レンジで温めて混ぜておく。

  3. 3

    パスタを塩で湯がき、1のボールに入れ、2を加えて和える。お皿に盛り、海苔を振る。

  4. 4

    このレシピができたきっかけは、魚の卵は食感と魚臭さだけで、たいして味がないのではと気づいたことです。気づいて良かった~

    • *嘘っこだけど本物明太子クリームパスタ*作り方4写真
  5. 5

    ID:20423765の明太子もおすすめです。

    • *嘘っこだけど本物明太子クリームパスタ*作り方5写真
  6. 6

    おつまみにID:22449506

    • *嘘っこだけど本物明太子クリームパスタ*作り方6写真

コツ・ポイント

クスクスの戻し水は表示のものを。ブイヨンはクノールの1つ10gのものです。(実は2倍量で作り多かったので)
辛さは念のため、最後にカイエンペッパーを足してください。パスタを湯がくときは基本、たっぷりの塩で。海苔はあった方が美味しいです。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2014/09/22 19:06に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20174601
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