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厚揚げのひき肉あんがけ
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厚揚げのひき肉あんがけ-レシピのメイン写真

厚揚げのひき肉あんがけ

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

残りのお野菜を細かくすれば…アツアツあん
このレシピの生い立ち
めっきり肌寒くなってきましたっ…あんかけ類はアツアツが美味しい⤴

残りのお野菜を細かくすれば…アツアツあん
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めっきり肌寒くなってきましたっ…あんかけ類はアツアツが美味しい⤴

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厚揚げのひき肉あんがけ

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

残りのお野菜を細かくすれば…アツアツあん
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めっきり肌寒くなってきましたっ…あんかけ類はアツアツが美味しい⤴

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めっきり肌寒くなってきましたっ…あんかけ類はアツアツが美味しい⤴

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材料

3~4人分
  • 厚揚げ 35g×8個
  • 豚ひき肉 80g
  • 油(炒め用) 小さじ1
  • ◎ピーマン(みじん切り) 1個
  • ◎エリンギ(みじん切り) 50g
  • ※水 200ml
  • ※かつおだし(顆粒・化学調味料不使用) 小さじ1
  • ※砂糖(三温糖) 小さじ1
  • ※醤油 大さじ1
  • ※塩 小さじ1/2
  • ☆水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げを魚グリルで焼く。(a)

    小鍋に油をひいて豚ひき肉を炒める。
    ◎を加えて炒める。 (b)

    • 厚揚げのひき肉あんがけ作り方1写真
  2. 2

    (b)に※を入れてる。

    • 厚揚げのひき肉あんがけ作り方2写真
  3. 3

    ☆でトロミを付けて(a)にかける。

    • 厚揚げのひき肉あんがけ作り方3写真
  4. 4

    トロミごと頂こう。

    • 厚揚げのひき肉あんがけ作り方4写真

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は気持ち重めで、トロミをつけた方が
厚揚げにのって…美味しい!

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2019/10/31 15:08に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2407件感謝です。
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このレシピのキーワード

エリンギ ピーマン 豚ひき肉 厚揚げ

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