☆れんこんとひじきのヘルシーバーグ☆

☆れんこんとひじきのヘルシーバーグ☆-レシピのメイン写真

☆れんこんとひじきのヘルシーバーグ☆

クックV90JP9☆ @cook_40064535

れんこんと海老の歯ごたえが美味しいです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作るときはいつも豆腐を入れて作ります！何か歯ごたえのあるものを入れてみたいと思い作りました。

れんこんと海老の歯ごたえが美味しいです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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れんこんと海老の歯ごたえが美味しいです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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材料

2人分

ハンバーグ
若鶏ムネミンチ 300g
ひじき(乾燥のもの) 6g
れんこん 100g
むきえび 100g
オクラ 3〜4本
＊豆腐 50g
＊卵 1個
＊パン粉大さじ2
＊塩コショウ少々
＊醤油、酒小さじ1
＊おろしにんにく、しょうが(チューブのもの) 小さじ1
＊片栗粉大さじ1
あんかけ
☆酢、みりん、酒、水大さじ1
☆醤油、白だし、ごま油、片栗粉小さじ1
☆砂糖小さじ2

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作り方

1
海老、れんこん、オクラを小さく切る。ひじきは水につけて元に戻しておく。
2
ボウルに海老、れんこん、オクラ、ひじきと＊を入れて混ぜる。
3
しっかり混ぜたら、形を作る。結構柔らかいです。
4
両面しっかり焼き目をつける。
5

水を少し入れてふたをしめて、5分〜10分くらい蒸し焼きにして出来上がりです。火が通っているか確認して食べてください。
6

あんかけを作る。
☆を容器で混ぜて、鍋に入れて弱火で煮る。混ぜながらとろみがついたら出来上がりです。

コツ・ポイント

＊具材は大きすぎると形が崩れやすくなります。
＊あんかけ以外でもぽんずやソースで食べても美味しいと思います♡

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クックV90JP9☆

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2014/09/16 13:13に公開

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