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鮭のチャンちゃん焼き
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鮭のチャンちゃん焼き-レシピのメイン写真

鮭のチャンちゃん焼き

ハウスフィールド
ハウスフィールド @cook_40128767

野菜たっぷり摂取できて、オーブンに任せている間に他のことができちゃう鮭料理。
このレシピの生い立ち
野菜の残り物で。

野菜たっぷり摂取できて、オーブンに任せている間に他のことができちゃう鮭料理。
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鮭のチャンちゃん焼き

ハウスフィールド
ハウスフィールド @cook_40128767

野菜たっぷり摂取できて、オーブンに任せている間に他のことができちゃう鮭料理。
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材料

2人分
  1. 鮭(塩鮭ではないもの) 4切れ
  2. キャベツ 1/4個程度
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. にんじん 1/2本
  5. キノコ類 好きなもの少量ずつ
  6. ★味噌 大さじ4
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. ★醤油 小さじ1
  9. ★料理酒 大さじ4
  10. バター 小さじ4程度
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜる。

    • 鮭のチャンちゃん焼き作り方1写真
  2. 2

    キャベツはざく切り、にんじんはくし切り、玉ねぎはスライス、椎茸は5mm程度に切る。

    • 鮭のチャンちゃん焼き作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルにバターを塗り、キャベツ、その上にキノコ、玉ねぎ、にんじんをおく。

    • 鮭のチャンちゃん焼き作り方3写真
  4. 4

    その上に1、鮭、最後にまた1とバターを乗せる。
    鮭は濡布巾でさっと周りを拭き取ってから。

    • 鮭のチャンちゃん焼き作り方4写真
  5. 5

    1個につきアルミホイル2枚を上下に使って閉じ、オーブン250度で25分。
    オーブンによって調整してください。

    • 鮭のチャンちゃん焼き作り方5写真
  6. 6

    焼き上がったら、お好みで万能ネギやレモンを添えて完成。

  7. 7

    ちなみに、、、
    できた鮭と米と白いりゴマで食べると、またとっても美味しいです!

    • 鮭のチャンちゃん焼き作り方7写真

コツ・ポイント

鮭は塩鮭を使う場合、しょっぱくなりやすいので味噌か醤油を減らしてください。

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ハウスフィールド
ハウスフィールド @cook_40128767
2021/01/10 04:41に公開
健康的に、野菜多め、脂少なめの食事を心がけています。自分のための備忘録ですが、参考になれば幸いです^ ^沢山のつくれぽをいただき、大変感謝しています。※画像差し替え、レシピ修正等ご了承ください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20175299
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