私の簡単金平ごぼうは、2：2：1の割合❗️どのくらいの味の濃さが好みか、どのくらいの量作るかでも割合が決まると簡単です

千切りにすることで程よい歯ごたえが楽しめます。砂糖を入れすぎず、甘さ控えめにしています。

母に教えてもらったきんぴらごぼう。我が家の味つけなので、参考程度に。

和食の定番おかず♡意外と簡単にささっとできちゃいます♪話題入り(^^)v☆作ってくださった方々ありがとうございます♡

心がホッと落ち着く、定番の味。ごぼうは繊維を断つように細切りすると、歯ごたえがやさしくなります。

最近ごぼうをきんぴらにするときは、ささがきが好きです♡もちろん千切りも美味しいですよね。

我が家のきんぴらは主人の好みにより甘さ控えめです。

ごま油でごぼう＆人参を炒めて酒と醤油で味付けするだけ。　酒の肴にもヘルシー☆。

ピリ辛にすることで、調味料が少なくてもパンチのある味に。おつまみにもぴったりです！豚肉や牛肉を加えてもおいしいですよ！

きんぴらごぼうの味付けバランス覚え書き。

何故か男子に人気のあるきんぴらごぼう。にんじんやごぼうがあったら作り置き。薄味志向の方は砂糖と醤油を減らして下さいね。

立派なお正月のおせち料理として春茶家では年末になると特に大量のきんぴらごぼうが作り置きされます。年末からお正月シーズンは毎日きんぴらが食卓に登場するのです。毎日食べてもあきない。むしろ、食べないと気が済まない必須のおかずです。