ブタ鍋
ゆうちゃんのママ @cook_40014498
飽きずに食べられるお鍋です
鍋タレは、ポン酢でも食べるラー油でもごま油でも塩でもなんでも合います
このレシピの生い立ち
市販の素だと飽きるので シンプルで次の日食べても美味しい汁を考えたら行き着きました（笑）
お酒飲めないのになぜか日本酒だけで作ってしまう(^◇^;)
ブタ鍋
飽きずに食べられるお鍋です
鍋タレは、ポン酢でも食べるラー油でもごま油でも塩でもなんでも合います
このレシピの生い立ち
市販の素だと飽きるので シンプルで次の日食べても美味しい汁を考えたら行き着きました（笑）
お酒飲めないのになぜか日本酒だけで作ってしまう(^◇^;)
作り方
- 1
白菜、えのき、油揚げ、お豆腐をお好みの形に切る。
- 2
鍋に(我が家は無水鍋)に材料を並べて、酒、水、鶏がらスープ素、ちょっとの塩を入れ煮る。水分の容量は豆腐が隠れるぐらい
- 3
2がある程度煮えたら(蓋して中火で15分くらい)豚肉を巻いたものを並べて蓋して煮えたら出来上がり
コツ・ポイント
水分足りない時は酒か水を入れてください。
美味しい日本酒があれば日本酒だけで作ってみてください♪半端なく美味しいです。小さなお子様のいるご家庭は酒は控えてください。お肉は鶏肉でも、つくね、薄い豚肉でも美味しいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20175550
