ブタ鍋

Name: ブタ鍋
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 1/4; えのき 1束; 油揚げ 3枚; 豆腐 1丁300g; 豚肉 好きなだけ; もやし 1袋; 鶏がらスープ 大さじ2ぐらい; 酒 たくさん; 水 酒の半分ぐらい; 塩 少々

ゆうちゃんのママ @cook_40014498

飽きずに食べられるお鍋です
鍋タレは、ポン酢でも食べるラー油でもごま油でも塩でもなんでも合います
このレシピの生い立ち
市販の素だと飽きるのでシンプルで次の日食べても美味しい汁を考えたら行き着きました（笑）
お酒飲めないのになぜか日本酒だけで作ってしまう(^◇^;)

ブタ鍋

ゆうちゃんのママ @cook_40014498

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材料

3〜4人分

白菜 1/4
えのき 1束
油揚げ 3枚
豆腐 1丁300g
豚肉好きなだけ
もやし 1袋
鶏がらスープ大さじ2ぐらい
酒たくさん
水酒の半分ぐらい
塩少々

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作り方

1

白菜、えのき、油揚げ、お豆腐をお好みの形に切る。
2

鍋に(我が家は無水鍋)に材料を並べて、酒、水、鶏がらスープ素、ちょっとの塩を入れ煮る。水分の容量は豆腐が隠れるぐらい
3

2がある程度煮えたら(蓋して中火で15分くらい)豚肉を巻いたものを並べて蓋して煮えたら出来上がり

コツ・ポイント

水分足りない時は酒か水を入れてください。
美味しい日本酒があれば日本酒だけで作ってみてください♪半端なく美味しいです。小さなお子様のいるご家庭は酒は控えてください。お肉は鶏肉でも、つくね、薄い豚肉でも美味しいです

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つくれぽ

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ゆうちゃんのママ @cook_40014498

2019/10/29 08:42に公開

食べる事も作る事も大好きですが…もっぱら、手抜き料理です滅多に調味料は、計りません殆ど目分量です。皆様のお好きな味に作り変えて下さい。発見があったら、是非教えてください♪写真も生活感満載で綺麗じゃなくごめんなさい(^◇^;)お越しになってくださる皆様本当にありがとうございます。そして作ってくださり本当に感謝しております。来年も宜しくお願いします

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