人参はよく洗って皮ごと太めの千切りに。私は千切りピーラーを使います。しりしり専用のおろし器もあるらしい！？

金属製のザルに入れて、鉄板に乗せてヘルシオ上段へ。
別のザルにジャガ芋を入れて同時加熱します。

スピード蒸しで加熱。だいたい10分ぐらい。

蒸しあがったら、ボウルに移し、白だし、ごま油、白ごま、塩を振って和える。

ジャガイモは、新ジャガのバジルマヨ/ヘルシオ（レシピID : 19491320）になります。