人参・玉ねぎ・かぼちゃ・パプリカは１センチ角にカットし、６００ｗで２分半チン。

ブロッコリーは小さめの一口大に切ってゆでておく。

フライパンでミンチ肉を炒め、色が変わったら１・２を入れ、さっと炒めたらミートソースを全体にからめ、火をとめる。

パイ用のアルミの入れ物にパイシート１枚を敷き、３をたっぷりつめる。

もう１枚のパイシートは１センチ幅に切って、上にクロスさせながらおいていく。残ったら、パイのサイドに巻いていく。

卵黄を表面にぬり、２００度に余熱しておいたオーブンで３０分。