じゃがいもの皮をむいて芽を取って5mmほどに切る

半分ずつ山にして5mmほどの細切り
水を掛けてザルに取る

アスパラの端を1cm切って大きなハカマをそぎ切り

斜め薄切りにする

玉葱を半分に切って端を切り落とす
水を掛けながら皮をむくと簡単！

5mmほどの輪切り
繊維に沿わない方が甘くなります

油大さじ1で玉葱とじゃがいもを炒める
玉葱がしんなりしてきたらアスパラを加える

塩胡椒バターを混ぜて蓋をして中火で2分
味を見て醤油で仕上げて完成