豚肉をボウルに入れ、酒を揉み込み、かるーく塩胡椒する。

サラダ油でニンニクを炒める香りがだったら①をいれる。お肉に火が通ったら一旦お皿によける。

サラダ油で野菜を炒める(強火)。野菜に火が通ったら肉を戻し☆の調味料をいれて混ぜ合わせる。お皿に盛り付け完成です。