☆さつまいものキンピラ☆

ながぶちママ
ながぶちママ @cook_40136659

甘いさつまいもを甘辛で炒めたキンピラ、ご飯のお供に♪
このレシピの生い立ち
大好きなさつまいもを使ってご飯のお供に。
3～4日日持ちするので、お弁当の副菜にも♪

☆さつまいものキンピラ☆

やんしゅ's cooksnap of when they made ☆さつまいものキンピラ☆.
△▼NAO▲▽'s cooksnap of when they made ☆さつまいものキンピラ☆.
ミユミユ24's cooksnap of when they made ☆さつまいものキンピラ☆.
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甘いさつまいもを甘辛で炒めたキンピラ、ご飯のお供に♪
このレシピの生い立ち
大好きなさつまいもを使ってご飯のお供に。
3～4日日持ちするので、お弁当の副菜にも♪
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材料

2～3人
  1. さつまいも 大1本
  2. 人参 大1/2本(小1本)
  3. ごま油 適量
  4. Aしょうゆ 大2
  5. Aみりん 大2
  6. A酒 大1
  7. 白ゴマ 大1

作り方

  1. 1

    ①さつまいも、にんじんを細切りにする。
    Aは混ぜておく。
    フライパンにごま油を熱し、さつまいもとにんじんを炒める。

  2. 2

    ②野菜がしんなりとしてきたら火を弱め、Aを加えて汁気が少なくなるまで炒めたら火を止めゴマを入れ軽く混ぜたら完成。

コツ・ポイント

少し大変ですが丁寧に細切りにするとむらなく炒め上がります。(スライサーでもOK♪)
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