秋の味覚♡さつまいもの甘辛きんぴら
maina米山真衣 @mainakitchen
さつまいものほくほく感を楽しめる
甘辛きんぴらです♡
これからの秋の季節にピッタリ！
お酒のおつまみにも(^^)
このレシピの生い立ち
さつまいもを使った『アテ』レシピを作りたくて♡
秋の味覚♡さつまいもの甘辛きんぴら
さつまいものほくほく感を楽しめる
甘辛きんぴらです♡
これからの秋の季節にピッタリ！
お酒のおつまみにも(^^)
このレシピの生い立ち
さつまいもを使った『アテ』レシピを作りたくて♡
作り方
- 1
・さつまいも・にんじんは細切りにする。
・さつまいもは5分ほど水にさらす。 - 2
フライパンにごま油・鷹の爪(輪切り)を熱し、水気を切ったさつまいもを炒める。
- 3
さつまいもが少し柔らかくなったら、にんじんを加え炒める。
- 4
[A]を入れて、全体に絡め、水分がなくなるまで煮詰める。
- 5
器に盛り、白いりごまを振る。
コツ・ポイント
調味料を入れて煮詰めた後、 粗熱が取れるまでフライパンに置いておきましょう(^^) ※味が染み込んで美味しくなります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21154764
