寿司酢の覚書。とりあえず写真はいなり寿司です。

母から教わったすし酢の配合です。市販のすし酢要らず♪ちらし寿司やおいなりさんにも使えます。

程よい甘さと塩加減♪

色々なお酒の覚書です。

分量さえ酢飯も南蛮漬けもバッチリです。母から受け継いだ配合です。私は炊飯器にメモはってます。

自分の覚書用

砂糖が少なめのサッパリしたすし酢です。

ほんのり甘口の、我が家好みのすし酢になったので覚書き

甘めなすし酢、ばら寿司用ご飯の覚書です。

美味しい、すし酢です。色んなお寿司に合うと思います。

ちょちょいと酢飯が出来たらいいな

(*´∀｀)配合さえ分かれば、すしのこを買わなくて良いのだ。